Gulerodskage Opskrift

23. August 2021

Der er ikke noget som en lækker nybagt gulerodskage.

Her kan nogle af os faktisk fristes til at tænke, at det er et sundt valg, når det kommer til kage. Meeeeen den holder nok ikke i længden, en gulerodskage feder nøjagtig det samme som en hvilken som helst anden kage.

Her får du den bedste opskrift på en gulerodskage:

Opskrift til 12 personer

300 gr brun farin

2 dl. planteolie

4 hele æg

275 gr hvedemel

1,5 tsk bagepulver

0,5 tsk salt

1 tsk natron

2 tsk stødt kanel

375 gr revne gulerødder

Ostecreme:

200 gr flødeost

120 gr smør

180 gr flormelis

2 tsk vaniljesukker 

Fremgangsmåde:

Farin og olie røres godt sammen. Herefter piskes æggene i et af gangen. Alle tør ingredienserne hældes i og det hele røres godt sammen og til sidst tilsættes den revne gulerod.

Det hele hældes i en bradepande på 23x33 cm og bages ved 185 grader i en almindelig ovn i ca 45 minutter.

Ostecreme: 

Flødeost, smør, flormelis og vanillesukker røres godt sammen. Herefter fordeles ostecremen oven på kagen, når den er blevet kølig ellers vil cremen smelte og løbe ned af siderne på kagen.

Hvis du er lidt fiks på fingrene, kan du forme nogle gulerødder af fondant. Er du som mig, ikke helt så kreatis, så kan pynten også købes færdig.

OBS: dette indlæg er bragt i samarbejde med Perlen Odense. Her kan du eksempelvis købe Pernille Corydon, og meget meget andet. Derfor er dette indhold lavet for at tilgodese Perlen Odense

Billede Credits: Pixabay / congerdesign
Lasange opskrift
Aftensmad23. September 2021
Lalala laa lasagna.. Lasagne er en favoritret i mange hjem og det er især en ret som mange børn elsker. Lasagne kan bespise en stor familie da det er en ret der hurtigt kan laves og som bare skal hygge sig i ovnen. Lasag…
Bruschetta opskrift
Aftensmad29. June 2021
Står du og skal til at lave noget lækkert frokost for dine gæster? Det skal være frisk og lækkert, måske også sundt? Så er bruschetta et fremragende valg, og så er det også instagram worthy. Find opskriften forneden.&nbs…
Sådan laver du den bedste pizzadej
Aftensmad21. June 2021
Leder du efter en pizza dej der er værdig nok til at kunne blive præsenteret for svigerfamilien på Jeres første møde? Så er du kommet til den rette blog. I dette indlæg vi jeg give dig mit bud på den perfekte pizzadej, d…
Dalgona iskaffe opskrift
Aftensmad22. February 2021
Dalgona iskaffe var meget populært i sommeren 2020 og er nok en iskaffe der er kommet for at blive. Med dens cremede og lækre kaffeskum og iskolde og forfriskende smag, var det måske sommerens mest hypede iskaffe - så he…
risengrød opskrift - Nem og lækker!
Aftensmad19. February 2021
Risengrød er en af de retter som vi danskere især sætter stor pris på at få når vi kommer tæt på julen.  For mange indebære risengrød godt med kanel sukker, en klat smør i midten af risengrøden og en hvidtøl til at…
greenie opskrift
Aftensmad15. February 2021
Hvad er en greenie for noget?  En greenie er en betegnelse for en grøn smoothie, hvor man måske har lidt mere vægt på at få grøntsager i, hvor en normal smoothie kan have tildens til at have fokus på bær eller frugt…
Nachos opskrift
Aftensmad15. February 2021
Uhm, nachos. Jeg bliver helt sulten allerede. Jeg elsker at lave ting fra bunden og nachoschipsene er inden undtagelse. I det følgende får du en opskrift på, hvordan du laver chipsene fra bunden. Vil du gerne have e…
Forside Morgenmad Aftensmad Middags Frokost Desert