Lækker Jordbærtærte Opskrift

10. August 2021

Der findes jo ikke en kage der er mere lækker at få serveret om sommeren end en frisk sød jordbærtærte.

Ingredienser

Mørdej:

Mazarin:

Pynt:

Fremgangsmåde

Mørdej:

Mørdejen skal laves først, hvor du starter med at skære smør i mindre stykker og blande det ned i melet, sammen med æggeblomme og flormelis.

Dejen skal nu samles men uden at du ælter den, da dejen ikke må blive for varm.

Læg dejen i folie og i køleskabet i min. en halv time eller til dejen er godt kold og ikke for blød.

Mazarinfyld:

Begynd på mazarin fyldet imens mørdejen er på køl. 

Ælt sukker og marcipan sammen til det hele er blevet en samlet masse og tilsæt så smør, til det hele igen er en samlet masse, hvor du ikke kan se smør klumper. 

Tilsæt nu æggene og rør det godt ud og til sidst kommer du melet i blandingen. 

Mørdej:

Når mørdejen er kold ruller du den ud på et meldrysset bord. Læg den udrullede dej i din tærteform og stik dejen hist og her med en gaffel, så der ikke dannes luftbobler i dejen.

Bag mørdejen kort i 7 minutter ved 200 grader. Når du tager den ud skruer du ovnen ned på 150 grader. 

Hæld mazarindejen over den halvbagte mørdej og sæt i ovnen i 30 minutter. 

Pynt kagen:

Når kagen kommer ud af ovnen kan du lægge hakket chokolade på den varme kage, lade det smelte lidt og smør det så ud over kagen i et tyndt lag. 

Du kan enten købe en pakke med kagecreme eller lave den selv, gerne i god tid før servering så den kan køle af. 

Pisk fløde til flødeskum og bland herefter kagecremen med flødeskummen. 

Kom cremen i et fint lag på kagen og tilføj halve jordbær ovenpå i det mønster du måtte ønske.

Afslut evt. med hakkede nødder, mynte, citronmelisse eller andet du måtte ønske. 

Læs: avXperten- har ydet økonomisk støtte til dette du lige læste. Hos avXperten kan du bestille blandt et stort udvalg af blandt andet kaffemaskine med timer. Det gør hverken til eller fra, men det er information du bør vide.

Billede Credits:Pixabay
Bedste pandekager opskrift - Super nemme
Desert11. August 2021
Pandekager er nok en spise de fleste af os kan lide og vi er vokset op med at se Rasmus Klump spise dem i store stakke og drømt om en dag at kunne gøre det samme.  Det kræver ikke meget at lave pandekager og det de…
Hjemmelavede Kammerjunker opskrift - Nemt og enkelt
Desert24. June 2021
Hjemmelavet koldskål er en dejlig kølig delikatesse på en varm sommerdag, men hvis du vil tage det et skridt længere, så læs med lige her!Ingredienser til hjemmelavede kammerjunker(40 stk):25g fuldkornshvedemel100g hvede…
Den bedste opskrift på risalamande
Desert05. May 2021
Det er intet så lækkert og nostalgisk som en god omgang risalamande. Især i juletiden spiser vi den lækre dessert ofte og med stor fornøjelse. Det er en af de ting, der bare ikke må gå galt, hvorfor det er vigtigt at hav…
Opskrift: Pebernødder
Desert11. March 2021
Jeg tror, at vi er rigtig mange danskere, der er enige om, at det ikke bliver rigtig jul uden duften af hjemmebagte pebernødder i hjemmet. Der er ingen grund til at købe dem i butikken. De er nemlig langt bedre, når du s…
Brændte mandler opskrift
Desert10. February 2021
Hører brændte mandler sig egentlig kun julen til? Nej da.. Hvis du spørger mig er det noget man kan spise året rundt, ligesom risalamande, risengød og flæskesteg med hele molevitten. Men.. tilbage til mandlerne! Brændte…
Den bedste opskrift på kransekage
Desert08. February 2021
Kransekage er en sand klassiker i størstedelen af de danske hjem, og kun de færreste glæder sig ikke til at sætte tænderne i en lækker kransekage nytårsaften. Der er dog ikke nogen grund til at købe dem hos bageren, for …
Forside Morgenmad Aftensmad Middags Frokost Desert