Opskrift: Pebernødder
11. March 2021
Jeg tror, at vi er rigtig mange danskere, der er enige om, at det ikke bliver rigtig jul uden duften af hjemmebagte pebernødder i hjemmet. Der er ingen grund til at købe dem i butikken. De er nemlig langt bedre, når du selv bager dem.
Denne opskrift er super lækker og nem. De lækre pebernødder er en fantastisk aktivitet at gøre sammen som familie, hvor både børn og voksne kan hjælpe til og hygge sig undervejs i processen.
Opskriften svarer til cirka 200 pebernødder, eller lige nok til en enkelt aften.
Ingrediensliste:
- 250 gram blødt smør
- 250 gram sukker
- 1 dl piskefløde
- 500 gram hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel
- 1 tsk sort peber
- 1 tsk kardemomme
Sådan gør du:
- Start med at piske smør og sukker sammen, tilsæt piskefløde og rør det hele sammen til en masse.
- Tilsæt kardemomme, peber, kanel og mel, og rør det sammen til en samlet dej.
- Form dejen i en aflang pølse, og skær dem i stykker. Pebernødderne skal cirka være 1x1 cm.
- Tril dem til de velkendte runde kugler, og placer dem på en bageplade med bagepapir. Husk afstand mellem dem.
- Bag pebernødderne i 9-10 minutter ved 175 grader, eller til de er gyldne i kanterne.
Billede Credits: Pixabay